Nguyên Liệu bán lẻ


...
   
385,000 đ/ kg
Bắp bò Úc (cấp đông)
Hữu cơ

x

Mô tả sản phẩm

Shank - Bắp bò

-       Vị trí: Là phần thịt bắp nằm ở cả 2 chân trước và sau. Bắp đùi chân sau có phần bắp rất nhỏ nằm giữa 3 bắp to gọi là bắp rùa; bắp đùi chân trước gọi là bắp hoa.

-       Đặc điểm: Bắp rùa đắt và ăn mềm hơn bắp hoa. Bắp phù hợp với cả nhà hàng và gia đình.

-       Kiểu chế biến phù hợp: ninh, thái mỏng để xào

-       Món gợi ý: Bắp bò kho tiêu, bắp bò sốt vang, bắp bò thái mỏng xào rau củ ...

...
   
396,000 đ/ kg
Thăn bò Úc (cấp đông)
Hữu cơ

x

Mô tả sản phẩm

Được chia làm 3 phần: thịt thăn vai (brief loin), thịt thăn ngoại (sirloin) và thịt thăn nội (tenderloin).

+ Phần thăn vai

-       Vị trí: Nằm liền kề xương sườn cuối cùng, giáp xương sống.

-       Đặc điểm: Là một trong những miếng thịt ngon nhất của con bò, gồm thăn phi lê có xương hình chữ T hay còn được gọi là T-Bone, thịt thăn viền mỡ (Porterhouse steak).

-       Kiểu chế biến phù hợp: Nướng lò hoặc nướng BBQ.

+ Phần thăn ngoại:

-       Vị trí: Nằm giữa thăn vai và ba chỉ.

-       Đặc điểm: Thịt mềm và có mỡ dắt. Thịt đậm đà nhưng có giá thành rẻ hơn thăn phi lê T-bone và thăn viền mỡ porterhouse steak.

-       Kiểu chế biến phù hợp: nướng lò hoặc nướng BBQ tiệc ngoài trời.

+ Phần thăn nội

-       Vị trí: Nằm ở phần lưng phía trong con bò (đặc biệt là phần cuối lưng).

-       Đặc điểm: Là phần thịt mềm nhất của con bò (còn được gọi tên là Filet Mignon - phần thịt mềm như bơ). Giá thành cao.

-       Kiểu chế biến phù hợp: Món bít tết, món nướng vỉ.

  • Các phần thăn chủ yếu phù hợp với nhà hàng. Riêng phần thăn ngoại trên (toploin) giá thành không quá cao nên có thể đưa vào bữa tiệc của gia đình.
...
   
17,000 đ/ khay
Thịt lợn xay (cấp đông)
( 100g )
Hữu cơ

khay
x

Mô tả sản phẩm

...
   
34,000 đ/ khay
Thịt lợn xay (cấp đông)
( 200g )
Hữu cơ

khay
x

Mô tả sản phẩm

...
   
57,000 đ/ khay
Thịt lợn mông sấn (cấp đông)
( 300g )
Hữu cơ

khay
x

Mô tả sản phẩm

...
   
219,000 đ/ khay
Thịt nạc vai Trường Thành
Hữu cơ

x

Mô tả sản phẩm

...
   
41,000 đ/ khay
Thịt nạc thăn (cấp đông)
( 200g )
Hữu cơ

khay
x

Mô tả sản phẩm

...
   
164,000 đ/ kg
Ngan ta 1/2 con bỏ đầu (cấp đông)
Hữu cơ

x

Mô tả sản phẩm

...
   
66,000 đ/ túi
Ức gà phi lê (cấp đông)
( 500g )
HACCP

túi
x

Mô tả sản phẩm

...
   
269,000 đ/ kg
Gà Ba Vì nguyên con (cấp đông)
Hữu cơ

Bà Rịa - Vũng Tàu
x

Mô tả sản phẩm

...
   
42,000 đ/ khay
Thịt nạc vai xay (cấp đông)
( 200g )
Hữu cơ

khay
x

Mô tả sản phẩm

...
   
59,000 đ/ khay
Thịt ba chỉ lợn (cấp đông)
( 300g )
Hữu cơ

khay
x

Mô tả sản phẩm